Chuť a vůně Mexika!

Rádi objevujeme nová místa, rádi poznáváme cizí kulturu a moc rádi ochutnáváme místní jídla. Stává se nám, že vytváříme itinerář cesty podle zajímavých restaurací nebo se inspirujeme přímo od místních lidí. Tržiště a obyčejné restaurace, kam chodí „místňáci“ nás mnohdy zajímají víc než drahé luxusní podniky. Stejně tak tomu bylo i v Mexiku. Tady je pár tipů na místa, které jsme objevili na naší cestě. Mexická kuchyně je neuvěřitelně pestrá, chutná a vlastně i zdravá! Prostě si nás získala! Panuchos, salbutes, tacos, Sopa de lima, ceviche…Ááách…Chuťové vzpomínky se mi rozjely na plné obrátky… Prostě láska prochází žaludkem! 🙂

Cancún
V Cancúnu jsme jen přespávali – přesto máme jedno doporučení! Skvělý Agavero Hostel, kde si budete připadat jako doma a ještě dostanete spoustu tipů, co ochutnat a kam se vydat. Udělali nám výbornou snídani, byl to náš první pokrm v Mexiku. Všichni jsou tady neuvěřitelně zapálení do jídla… Nemohli jsme si vybrat lepší začátek cesty. 🙂

Isla Holbox
Strávili jsme na tomto krásném a klidném ostrově tři dny. Oblíbili jsme si „jídelnu“ s názvem Las Panchas, kam chodili místňáci! Výborný a levný jídlo!

Pokud jste na Holboxu, tak ochutnejte určitě místní specialitu – „Lobster Pizza“! My jsme navštívili Edelyn Pizzerii, ale ve městě jsou prý lepší místa, například La Miranda de Ruo…

Na Holboxu jsme si oblíbili plážový bar s názvem Mezcaleria & Posheria by Kisin.

Doporučujeme taky krásný mexicko-francouzský podnik Le Jardin. To byly ale snídaně!

Merida
Restaurace La Chaya Maya stojí za návštěvu! Neberou rezervace a je tady často dlouhá fronta, ale utíká to rychle.

Určitě doporučujeme i Taquerii la Socorrito na místním tržišti. Tento stánek vede již třetí generace. Pro mě to bylo velké vystoupení z komfortní zóny. 🙂

Na pálenku „Pox“ vyražte do Posherie na slavné ulici Paseo de Montejo, kde jsou nádherné koloniální stavby.

My jsme v Meridě absovovali kurz vaření s Adventures Mexico a součástí byla i návštěva místního trhu, což byl velký zážitek! O kurzu se chystám napsat samostatný článek.

Izamal = žluté město
Tak tady máme jasného favorita! Stánek zaměřený na „salbutes a panuchos“ na místním tržišti. Dále malou rodinnou restauraci El Toro a vyhlášený podnik Kinich, kde mají specialitu Papadzules Kinich. Doporučujeme rezervovat místa.

Valladolid
Restaurace Yerba Buena del Sisal! Máme krásnou vzpomínku na Yerbu! Když jsme ji hledali, tak jsem na ulici zastavila auto a zeptala se, kde se tento podnik nachází. Pán mi to ochotně vysvětlil a pak mi sdělil, že je majitel této restaurace. A že by nás rád svezl, ale že má auto plné zboží, jelikož jede z trhu. A tak jsme se za pár minut setkali v jeho krásném podniku. Náhody neexistují? 🙂

Ve Valladolidu jsme se ubytovali v Casa Axis Mundi. Tento úžasný rodinný hotýlek vede moc milá dvojice – Beata a Paul. Beata dělá skvělé veganské snídaně! Budova je kousek od centra, ale zároveň v nádherné zahradě se vzrostlými stromy. Beata je umělkyně, takže na zdech visí její obrazy a pozorní cestovatelé si všimnou, že napsala i knihu. Paul i Beata jsou neuvěřitelně laskaví a dostanete od nich spoustu tipů na cestování. Držíme jim moc palce. O tomto krásném místě budu ještě také psát…

Tulum
V Tulumu naše první návštěva vedla na snídani do Tulum Art Club, což je vlastně galerie mladých umělců a zároveň si tady můžete dát dobrou snídani. Je to moc zajímavý koncept…

Doporučujeme taky restauraci El Camello Jr., která je neustále plná a hosté se tak sami zapisují na „waiting list“. Ryby, mořské plody – vše čerstvé a výborné! Majitelé jsou rybáři.

V Taquerie Honorio jsme objevili ty nejlahodnější a nejvychytanější tacos! Mají otevřeno od 6.00 do 13.00. Už brzy ráno se tady schází místní kuchaři na snídani…

Přímo na pláži je restaurace La Zebra, kde jsme byli 2x na obědě a vždy to bylo moc fajn! Drží si svůj standard a ten výhled…

Co potěší na slavné tulumské pláži? Osvěžující kokos! 🙂

Raw Love! Doporučujeme zkusit alespoň jednou na snídani. Jejich Acai Bowls jsou skvělé a zdravé! A ty kreativní nápoje! Takový podnik mi v Praze chybí…

Pokud si budete chtít udělat hezký romantický večer, tak zajděte do restaurace Arca. V kuchyni vládne šéfkuchař se zajímavým „životopisem“, vařil například v restauraci Alinea v Chicagu a chvíli byl i ve slavné El Celler de Can Roca.

Hartwood! Restaurace, kde výborně vaří, je tam pohodová atmosféra, skvělý servis a super hudba. Počítejte s tím, že si musíte udělat rezervaci. Pro nás jeden z největších kulinářských zážitků! Celý podnik je provoněn úžasným Copalem…

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *